زمن الاعداد: 20 دقيقة + ساعتين تتبيل
زمن الطهى :25 دقيقة
التقديم :12 سيخ
المقادير
1 كيلو شرائح صدور دجاج
1/4 كوب صويا
1 ملعقه خل كبيرة
2 ملعقة مائدة سكر بنى ناعم
2 ملعقه جنزبيل مبشور
4 بصلات خضراء مقطع الى قطع متساوية
1 ثمرة فلفل أحمر متوسطة الحجم مقطعه الى مربعات صغيرة متساوية
الطريقة
تخلصى من اى دهون على الدجاج استخمى اسياخ خشبية
1- ضعى شرائح الصدور فى طبق غير عميق اخلطى صوص والخل والسكر البنى والزنجبيل قلبى هذهة المكونات حتى يذوب السكر ثم صبى التتبيلة الناتجة فوق الدجاج غطى الطبق واحفظيه فى الثلاجة لمدة 2 ساعه مع التقليل من وقت لاخر ثم صفى شرائح الصدور من التتبيلة وقطعى كل شريحه من الصدور الى نصفين
2- ضعى شرتئح الصدور فى الاسياخ بالتعاقب مع الفلفل الاحمر والبصل الاخضر
3- لدهنى شرائح الصدور بالزيت وضعيها على شوايه منفصلة اتركى شرائح الدجاج على نار متوسطه الى عالية لمدة 6 دقائق اوا حتى تنضج وتقدم فى الخال مع ارز مطهو بالبخار وخضروات مشوحه او مشوية
